¡Brownie de Chocolate y Queso!
Tras un pequeño descuido de un cocinero catalán que preparaba bizcochos de chocolate, hace 127 años nace el marroncito, mejor conocido como Brownie un pastelillo que por olvido del chef, entro al horno sin que la mezcla llevara levadura. El resultado fue un bizcocho que nunca esponjó, no fue una galleta, pero tampoco un panque, salió del horno siendo chaparrito, húmedo por dentro y ligeramente dorado por fuera.
En el marco del Día Internacional del Brownie, hoy te presentamos una variedad más de este famoso postre que a través de los años ha cobrado popularidad por ese intenso sabor a cacao.
Ingredientes
Para la mezcla de chocolate
185 gr de Mantequilla Lyncott
35 gr de cacao en polvo
215 gr de azúcar
2 huevos
115 gr de harina
PROCEDIMIENTO
Bate la mantequilla
Matiza el cacao tamizado y agrégalo a la mantequilla
Añade los huevos y el azúcar
Una vez que todo este mezclado, agrega la harina previamente tamizada, mezcla hasta incorporar y reserva.
Para la mezcla de queso
285 gr de Queso Fundido Untable Lyncott o Queso Crema Lyncott
65 gr de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
PROCEDIMIENTO
Incorpora el queso con el azúcar, los huevos y la vainilla y reserva.
Precalienta el horno a 180 grados.
En un molde rectangular previamente engrasado vacía ¾ partes de la mezcla de chocolate en posteriormente toda la masa de queso y al final el resto de la mezcla de chocolate.
Lleva al horno entre 40 y 45 minutos.
Retira el molde del horno, deja enfriar, desmolda y corta en cuadritos.
Una experiencia sensacional de felicidad y calidez
En Noticias Apyt como amantes de la cocina, al igual que Lyncott siempre hemos creído que la verdadera magia en la cocina radica en la pasión y el amor que ponemos en cada plato. Los brownies de chocolate no son solo un postre, son una experiencia que nos conecta con momentos de felicidad y calidez.
¿Sabías que el chocolate, además de ser delicioso, contiene antioxidantes que pueden mejorar tu estado de ánimo? Así es, cada bocado de este rico pan no solo deleita tu paladar, sino que también puede hacerte sentir más feliz y relajado.
Te invitamos a que te pongas el delantal y te aventures a preparar estos brownies. No solo estarás creando un postre exquisito, sino que también estarás regalándote un momento de creatividad y satisfacción personal. ¡La cocina es un arte y tú eres el artista!
Con información de agencias | ADS Comunicación
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