¡Verano Peligroso! Botanas que alimentan

Durante las vacaciones –principalmente de verano- las personas suelen aumentar de tres a cinco kilos de peso e incrementar sus niveles de colesterol y ácido úrico, debido al descontrol en la dieta.
México la prevalencia de sobrepeso y obesidad en la población adulta de 20 años y más es de 75.2% [1]

Lyncott te invita a disfrutar de un verano peligroso de forma saludable. El ciclo escolar está por concluir y las vacaciones de verano están a la vuelta de la esquina, con ello, también una temporada que provoca mayores ganas de salir con la familia, los amigos o en pareja, y ello influye en nuestra dieta.

La buena alimentación ya debe ser atemporal, por ello estar al tanto de lo que es saludable en cada estación es nuestra responsabilidad.

Mantenernos hidratados, no exponernos al sol por periodos largos, evitar bebidas alcohólicas o con exceso de azúcar, consumir cantidades adecuadas de frutas y verduras y realizar una actividad física, son algunos consejos que nos ayudaran a mantenernos en nuestro peso y no ganar kilitos extra durante esta temporada.

Hoy los chefs de Lyncott nos traen recetas saludables y nutritivas para picar y compartir.

CHAMPIÑONES A LA PLANCHA RELLENOS DE MEZCLA CALIFORNIA LYNCOTT.

INGREDIENTES

500g. de Mezcla California Lyncott.
300 g. de champiñones.
Pimiento morrón en trocitos.
Perejil para adornar.

PREPARACIÓN

Haz los champiñones a la plancha y cuando estén hechos por la parte de abajo, coloca el pimiento morrón y un poco de Mezcla California Lyncott a cada uno.
Luego pon en un refractario para hornear a 200ºC por 15 min o hasta que se derrita el queso. Sirve.

ENSALADA DE VERDURAS Y QUESO COTTAGE LYNCOTT (REDUCIDO EN GRASA)

INGREDIENTES

1 paq. de espinaca baby.
2 betabeles.
8 jitomates.
100 g. de nueces troceadas.
100 g. de pepitas de calabaza.
300 g. de Queso Cottage Lyncott (Reducido en Grasa).
Sal.
100 g. de aceite de oliva

PREPARACIÓN

Cuece los betabeles, pela y trocéalos.
Lava las espinacas al igual que los jitomates y parte por la mitad.
En una ensaladera coloca una cama de espinaca baby, encima los betabeles junto con los jitomates y revuelve de manera envolvente.
Esparce por encima las nueces junto con las pepitas de calabaza, el Queso Cottage Lyncott (Reducido en Grasa), sal y aceite. Revuelve.

CAZUELA DE CALABAZA Y QUESO COTTAGE LYNCOTT

(REDUCIDO EN GRASA).

INGREDIENTES

300 g. de Queso Cottage Lyncott (Reducido en Grasa).
1 kg. de calabaza
50 g. de harina.
5 huevos.
2 cdas. de sal.

PREPARACIÓN

Ralla la calabaza con un rallador grueso.
Agrega el Queso Cottage Lyncott (Reducido en Grasa) junto con 2 huevos, harina y sal.
Mezcla y coloca en un molde para hornear por 20 minutos, a 200ºC. Desmolda y sirve con caramelo.
Para el relleno licua el Queso de Cabra Natural Lyncott®, los huevos, esencia de vainilla, Crema Lyncott y la leche condensada.
Rellena con tu mezcla el molde y mete al horno a 300ºC hasta que esté dorado por encima y firme alrededor. Adorna con unas fresas o compota de zarzamora.

Con información de Alejandra Montoya | Comunicación Lyncott