La agroindustria cervecera en México se consolida como uno de los motores productivos, laborales y de exportación más sólidos de la economía nacional en los rubros de negocios y medio ambiente. En el marco de las celebraciones patrias, Cerveceros de México dio a conocer el balance estructural de la cadena de valor cervecera, destacando que el sector genera más de 715 mil empleos directos e indirectos y dinamiza más de 168 actividades económicas en más de una veintena de entidades federativas, aportando aproximadamente el 1.5% del Producto Interno Bruto (PIB) del país.
El arraigo del sector descansa en el campo mexicano: actualmente más de 5,000 familias agricultoras cultivan la cebada maltera que nutre a las plantas de producción artesanal e industrial, permitiendo que el 73% de los insumos totales de la industria provengan de proveedores nacionales. Esta integración vertical ha permitido a México afianzarse como el cuarto productor mundial de cerveza —con una cuota del 7.5% de la producción global y un volumen anual que supera los 136 millones de hectolitros—, así como el principal país exportador a nivel internacional.
«A través de la iniciativa institucional «El Lado C de la Cerveza», el organismo busca visibilizar el impacto económico y social de quienes integran la proveeduría, manufactura y logística en comunidades rurales y centros urbanos. Asimismo, el sector proyecta un plan de inversión acumulado de 6,350 millones de dólares hacia 2028, destinado a la modernización tecnológica de plantas, eficiencia hídrica y transición hacia esquemas de sustentabilidad e innovación agroindustrial», puntualizó la cámara representativa.
Con altos estándares de reutilización de agua y programas de tecnificación agrícola, la cadena de valor cervecera ratifica su papel estratégico en la balanza comercial no petrolera del país.
Equipo de redacción
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