Información de actualidad en México y el Mundo
Ciudad de México.— Más allá de su profunda carga simbólica y arraigo cultural en los hogares de todo el país, las festividades de Día de Muertos constituyen un vigoroso motor…
Fundada en 2022 y con más de 600 puntos de venta en Filipinas, la cadena despliega en la capital mexicana un modelo híbrido de locales compactos grab & go y…
Hasta el 30 de noviembre, el recinto histórico de Polanco despliega un menú de cinco tiempos y seis recetas de autor creadas por el chef ejecutivo Rodrigo Flores, además de…
Con un aporte de 7 gramos de proteína por porción de 120 gramos y sin azúcar añadido, la colaboración reinventa la clásica Pasta Alfredo sustituyendo cremas pesadas por yoghurt griego.…
El certamen anual evaluó la técnica panadera, la fermentación y la creatividad de los recetarios tradicionales y contemporáneos de la temporada de Día de Muertos. CIUDAD DE MÉXICO — La…
Para conmemorar el 25 de octubre, especialistas culinarios proponen sustituir cremas pesadas por yoghurt griego sin azúcar con 7 gramos de proteína por porción en clásicos italianos como la salsa…
En un encuentro gastronómico que reunió a 17 panaderías artesanales y de alta repostería, las propuestas de Consuelo, Maison Kayser y Ladurée conquistaron las cuatro categorías del certamen.
La estacionalidad de los ingredientes y la búsqueda de experiencias sensoriales continúan reconfigurando el mercado de bebidas en México. Con la llegada de los meses de otoño, la cadena internacional…
La cocina del Pacífico mexicano consolidó una de las transformaciones de consumo gastronómico más dinámicas del país, trascendiendo sus fronteras costeras para dominar el segmento restaurantero en las principales metrópolis…
La categoría de postres congelados e indulgencia en el mercado mexicano continúa dinamizándose a través de alianzas estratégicas entre marcas de consumo masivo de alta penetración en los hogares. Como…