A unos pasos del emblemático Kiosco Morisco, el chef Bladimir Vera apuesta por procesos artesanales hechos en casa, pastas frescas…
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CHARCO recibe a Tarántula y Early June de París este 15 de septiembre
Una colaboración especial para la noche del 15 de septiembre reunirá la cocina del chef regiomontano Emmanuel Peña, vinos naturales…
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Día Internacional del Chocolate: Magnum analiza la evolución del cacao desde ritual sagrado hasta experiencias gourmet
En el marco de la conmemoración global del 13 de septiembre, la industria repostera explora el auge de contrastes de…
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Oikos presenta ‘Distrito Locura’: Experiencia sensorial e inmersiva del yoghurt griego en la CDMX
La instalación temporal en la colonia Juárez ofrecerá estaciones interactivas, zonas de experimentación culinaria y retos físicos del 4 al…
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Cocina mexicana contemporánea: Chef Mariana Villegas reinterpreta los sabores patrios en el restaurante Lina
El establecimiento reconocido por la Guía Michelin presenta para septiembre una arrachera Wagyu con frijol sangre de toro de Morelos…
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Octubre Rosa: La iniciativa gastronómica ‘Sabores que Cambian Historias’ suma a restaurantes para la detección oportuna de cáncer de mama
A través de la cocina con causa, chefs, establecimientos gastronómicos y marcas aliadas articularán donaciones para financiar mastografías y estudios…
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Bimbo Artesano incrementa 13% su conocimiento de marca en Argentina con estrategia digital de EXTE y PHD
La campaña 'Modo Artesano' lideró el recuerdo publicitario (Ad Recall) en su categoría mediante inteligencia contextual y formatos de video…
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Gastronomía marina en Fiestas Patrias: Santomar y la Chef Mariana Orozco presentan 4 recetas de huachinango
La propuesta culinaria recorre las tradiciones de la Península de Yucatán, el Golfo de México y el Pacífico para diversificar…
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El Pan de Muerto amplía su temporada en Soriana ante un crecimiento de 125% en ventas de sabores especiales
Con México posicionado entre los principales consumidores de panificación en América Latina, el retail adelanta su oferta gastronómica estacional a…
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Neurociencia del antojo: 81% de los consumidores prioriza la experiencia sensorial y la textura en los alimentos
Investigaciones de neurociencia aplicada revelan cómo la combinación de cremosidad, temperatura y estímulos visuales detona respuestas de placer en el…
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