El calendario de conmemoraciones tradicionales en la capital mexicana inicia sus preparativos con el regreso de una de las citas gastronómicas y patrimoniales más representativas del sur de la Ciudad de México. La organización ExpoFest y la agencia BEK Marketing anunciaron la realización del Festival Cultural Café y Chocolate en su edición especial dedicada al Día de Muertos, certamen que se llevará a cabo del 2 al 4 de octubre en el patio principal del Museo Nacional de Culturas Populares en el corazón de Coyoacán.
Con un horario continuo de 11:00 a 19:00 horas y acceso totalmente gratuito, la jornada congregará a más de 60 productores independientes procedentes de regiones cafetaleras y cacaoteras emblemáticas de Veracruz, Chiapas, Oaxaca, Tabasco, Puebla, Tlaxcala, Estado de México y Guerrero, además de expositores invitados de Colombia y Turquía, robusteciendo la oferta de cultura comunitaria y reactivación económica barrial.
«El café y el cacao son simientes sagradas de nuestra cosmogonía; este festival celebra a quienes mantienen vivas las recetas ancestrales y brinda a las familias un espacio interactivo de degustación, ofrendas y memoria histórica en el marco de las festividades de muertos», afirmó Francisco Romero, director general del comité organizador.
El programa cultural sin costo complementará la exhibición comercial con ceremonias tradicionales de cacao conducidas por sabedores tradicionales, catas guiadas de café de estricta altura, elaboración artesanal de barras de chocolate, el taller sensorial ‘Emociorama’ y representaciones de teatro de papel para público infantil. Asimismo, los asistentes podrán disfrutar de piezas conmemorativas como pan de muerto tradicional y relleno, calaveritas de azúcar y chocolate, artesanías y elementos ornamentales para altares hogareños en el ámbito de la gastronomia de temporada.
Equipo de redacción
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