Bachoco lanza hamburguesas de res Sabor Ahumado para capitalizar el auge de reuniones familiares y Día de Muertos
Las reuniones familiares y celebraciones de convivencia en el hogar continúan consolidándose como momentos prioritarios para la industria alimentaria en México. En el marco de la temporada de Día de Muertos y los eventos de entretenimiento de fin de año, la compañía mexicana de soluciones alimentarias Bachoco presentó su nueva línea de hamburguesas de res Sabor Ahumado, una propuesta diseñada para recrear el perfil sensorial del asador tradicional sin requerir complejas preparaciones al aire libre.
La incorporación de este desarrollo al catálogo de proteínas responde a la evolución de los hábitos culinarios de la población mexicana. De acuerdo con el más reciente Compendio Estadístico emitido por el Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE), el consumo nacional de carne de res alcanzó 2.3 millones de toneladas al cierre de 2025, registrando un crecimiento anual del 2.7%. Este dinamismo refleja la versatilidad de los cortes procesados y preparados que admiten combinaciones prácticas en la mesa cotidiana.
El perfil de ahumado característico de las nuevas hamburguesas busca vincularse con la cultura gastronómica de temporada, donde los platillos a la parrilla acompañan desde reuniones para seguir justas deportivas de automovilismo hasta maratones cinematográficos temáticos de horror y suspenso. La propuesta permite a los consumidores diseñar barras personalizadas con quesos derretidos, vegetales asados, cebollas caramelizadas y aderezos especiados.
“En estas fechas todos buscan de qué disfrazarse, y nosotros tenemos una propuesta para ponerle más sabor a cada plan: ¡que el toque ahumado sea el verdadero protagonista de la parrilla y la cocina! Queremos que las familias disfruten de una experiencia sensorial de asador con la máxima practicidad y calidad garantizada”, compartieron representantes de la marca.
Con esta innovación, Bachoco robustece su presencia en el segmento de valor agregado en el canal de retail y supermercados, apostando por productos congelados de rápida cocción que satisfacen la búsqueda de sabores artesanales e intensos en el hogar moderno.
Equipo de redacción
