La multinacional suiza, líder mundial en productos de cacao y chocolate de alta calidad, consolida su complejo mexiquense como polo exportador y de proveeduría industrial en Norteamérica.
La industria de la confitería y el procesamiento de cacao en México consolida inversiones estratégicas de largo plazo. Barry Callebaut, el fabricante líder a nivel mundial de chocolate y derivados de cacao de alta pureza, conmemoró el 15.º aniversario del inicio de operaciones de su planta productiva en Toluca, Estado de México, complejo que ha fungido como columna vertebral de su red logística para atender a panaderías artesanales, cadenas de autoservicio y la industria de consumo masivo en el país, fortaleciendo el sector agroindustrial y manufacturero en México.
Inaugurada en 2011, la planta de Toluca cuenta con certificaciones internacionales de inocuidad FSSC 22000 y tecnología de molienda y refinación de grano fino. En sus instalaciones se procesan coberturas líquidas, gotas de chocolate, polvos de cacao y rellenos especializados bajo rigurosos protocolos de abastecimiento sustentable vinculados a la estrategia global Forever Chocolate, orientada a erradicar el trabajo infantil en la cadena agrícola y asegurar ingresos dignos para los productores cacaoteros.
La compañía reiteró su compromiso de inversión en modernización de líneas operativas, eficiencia en el consumo de agua y transición hacia energías renovables en su factoría mexiquense, garantizando el suministro continuo de chocolate gourmet para clientes en México y Centroamérica.
«Cumplir quince años en Toluca representa el compromiso permanente de Barry Callebaut con el desarrollo industrial de México y con la dignificación de toda la cadena de valor del cacao, desde el agricultor hasta el consumidor final».
— Dirección General de Barry Callebaut México
Equipo de redacción
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