Información de actualidad en México y el Mundo
El establecimiento reconocido por la Guía Michelin presenta para septiembre una arrachera Wagyu con frijol sangre de toro de Morelos y una memela de escamoles con crème fraîche de epazote.…
A través de la cocina con causa, chefs, establecimientos gastronómicos y marcas aliadas articularán donaciones para financiar mastografías y estudios de diagnóstico temprano. En el marco de los preparativos para…
La campaña 'Modo Artesano' lideró el recuerdo publicitario (Ad Recall) en su categoría mediante inteligencia contextual y formatos de video interactivo. En una estrategia orientada a consolidar el posicionamiento premium…
La propuesta culinaria recorre las tradiciones de la Península de Yucatán, el Golfo de México y el Pacífico para diversificar los menús patrios con cocina del mar sostenible. En el…
Con México posicionado entre los principales consumidores de panificación en América Latina, el retail adelanta su oferta gastronómica estacional a finales de agosto e impulsa alianzas con marcas icónicas. El…
Investigaciones de neurociencia aplicada revelan cómo la combinación de cremosidad, temperatura y estímulos visuales detona respuestas de placer en el cerebro. De acuerdo con estudios de comportamiento del consumidor, el…
La Ciudad de México se alista para dar inicio a las celebraciones patrias con el gran cierre de la trilogía 2026 del Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal. En…
La consolidación de prácticas acuícolas responsables posiciona al país entre los líderes globales en producción de moluscos, priorizando el cuidado del ecosistema marino por encima del volumen. Cada 5 de…
La agroindustria tequilera expone su capacidad de innovación y exportación, registrando ventas internacionales que superan los 400 millones de litros anuales y consolidando su presencia en más de 120 países.…
La industria de conservas y el sector restaurantero se consolidan como pilares fundamentales para el empleo y la economía nacional, procesando millones de toneladas e impulsando el desarrollo agrícola del…